智慧农贸｜智能溯源秤食为民安食品安全问题日渐成为社会关注的焦点，并发展成为一个世界性的问题。人们生活水平不断提高，反而谈吃色变，食源性疾病更是让医院人满为患。

　　国家食品风险评估中心表示，我国面临的食品安全问题不容忽视，尽快建立食品安全追溯体系对于政府、企业和消费者而言均具有巨大意义。

　　食品安全溯源体系，最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。这套食品安全管理制度由政府进行推动，覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游，食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪（生产源头—消费终端）或者逆向回溯（消费终端—生产源头），从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。该体系能够理清职责，明晰管理主体和被管理主体各自的责任，并能有效处置不符合安全标准的食品，从而保证食品质量安全。

　　食品溯源的联网统计功能也为上游的食品生产带来利好。之前农民种什么都是一窝蜂地跟风种植或养殖，有了下游的食品消费数据，就可以为农民的生产提供精确的指导。

　　溯源智能秤作为建设智慧农贸市场最为关键的终端设备，智能秤打印出的小票既能让消费者进行食品安全溯源，还可以为消费者维权提供依据，采集的交易信息则上传至监管后台博鱼官网，可以让监管人员远程及时发现市场上缺斤少两等不公平交易行为，倒逼经营者诚信经营，还能通过长期的数据积累，依托大数据技术优化现有的市场监管模式，甚至预判居民日常消费需求。

　　同时，通过致一云农贸的溯源检测系统，可以实现从田间到餐桌的全流程追溯。农贸市场内每一批菜品入场，都将进行产地、进货时间博鱼官网、供应商、菜品博鱼官网、商户以及数量等信息的关联登记，并批量导入智能农贸管理平台，生成溯源台账。

　　此外，致一云农贸的城市级智能农贸全面解决方案，解决了传统农贸产业面临的“数据无互通、监管无联网、危机无预警”的三无情况。通过海量农贸数据的积累，真正将数据的价值赋能于农贸产业链的各个环节，打通农贸供应、农贸新零售、食安监管以及农贸文旅等多维度的城市级智能农贸综合产业链，从而推动行业的发展和产业的升级。

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